Korpus

Z deseti i více bílků ušleháme tuhý sníh a do toho zašleháme 200–250 g cukru, 120–150 g umletých mandlí, 60 g hladké mouky.

Hmotu natřeme na vymazaný plech, pozvolna pečeme do růžova, za tepla krájíme, nadzvedneme od plechu.

Naplníme ořechovým nebo kávovým krémem. Poleva z citronu.

Ořechový krém

V páře vaříme 4–5 žloutků, 4 lžíce cukru a ¼ litru mléka a trošku hladké mouky dokud hmota neztuhne.

Po vychladnutí zamícháme 140 g umletých vlašských ořechů.

Touto hmotou plníme pláty.

Obrázek originálního receptu

Prapradědečkův dort
Originál receptu tak, jak jej zapsala moje prababička.